🍫 Zartbitterschokolade
Tief, rund und angenehm vollmundig.
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Himmelpfort Kaffee
India Monsooned Malabar
India Monsooned Malabar
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Monsooned Malabar – Indien Kaffee (100% Arabica) mit würziger Tiefe
Chikmagalur, Karnataka · Monsooned-Aufbereitung · Zartbitterschokolade, braune Gewürze & geröstete Nüsse · Filter · French Press · Espresso · Mokka-Kanne. ☕🇮🇳
- 🇮🇳 Indien – Chikmagalur (Karnataka)
- 🏡 Karadykan Estate · ca. 1100 m
- 🌿 100 % Arabica · Monsooned Malabar AA
- 🌧️ Veredelt durch „Monsooning“ (Monsunklima)
- 🍫 Würzig-schokoladig · karamellig · nussig
- 🔥 Schonend geröstet & aromaschonend verpackt
- 🫘 Ganze Bohne oder frisch gemahlen
Ein Kaffee wie kein anderer
Monsooned Malabar ist ein echtes Unikat: charakterstark, vollmundig und mit einer warmen Würze, die du sofort wiedererkennst.
Seinen besonderen Stil bekommt er durch die Monsooned-Aufbereitung. Dabei reifen die Bohnen über mehrere Wochen kontrolliert im feuchten Monsunklima, werden anschließend gelagert und sorgfältig selektiert. So entsteht ein Profil mit tiefer Schokolade, braunen Gewürzen und einem nussigen Finish – perfekt, wenn du Indien Kaffee suchst, der sich deutlich abhebt.
Geschmacksprofil
🧡 Braune Gewürze
Würzig-warm – sorgt für Tiefe und Charakter.
🍯 Karamellisierter Zucker
Sanfte Süße, die Balance und Fülle bringt.
🚬 Pfeifentabak
Markanter Akzent mit langem Nachklang.
🥜 Geröstete Nüsse
Erdnuss & Walnuss – warmes, nussiges Finish.
Herkunft & Aufbereitung
🇮🇳 Indien (Arabica)
Region Chikmagalur in Karnataka – bekannt für charaktervolle Hochlandkaffees.
🏡 Karadykan Estate
Ca. 1100 m · Varietäten S795, S9 & Catimor.
🌧️ Monsooned
Veredelt im Monsunklima – der Signature-Style von Malabar.
Warum du Monsooned Malabar lieben wirst
- 🌧️ Unverwechselbar: Monsooned-Veredelung für würzige Tiefe
- 🍫🥜 Schokoladig-nussig mit warmen Gewürznoten
- ☕ Vielseitig: Filter, French Press, Espresso oder Mokka-Kanne
- 🔥 Schonend geröstet – klarer Geschmack, langer Nachklang
Zubereitung
- Filter: 18 g auf 300 g Wasser · 2:45–3:15 min
- French Press: 30 g auf 500 g Wasser · 4:00 min Ziehzeit
- Espresso (Siebträger): 18 g in → 36 g out · 25–30 s · ca. 92–94 °C
- Mokka-Kanne: mittelfein mahlen · langsam erhitzen
Tipp: Für mehr Würze und Körper: French Press oder Mokka-Kanne. Für klarere Noten: Filter.
Röstung & Frische
Röstung: ausgewogen – schonend geröstet, damit Schokolade, Gewürze und Nussnoten sauber durchkommen.
Frische: frisch geröstet und aromaschonend verpackt – für konstanten Geschmack in jeder Tasse.
Vermahlung
Erhältlich als ganze Bohne oder frisch gemahlen – passend für Filter · French Press · Espresso · Mokka-Kanne.
Kurzprofil
Zartbitterschokolade · braune Gewürze · karamellisierter Zucker · Tabak · geröstete Erdnuss & Walnuss
FAQ
Was bedeutet „Monsooned“ bei Kaffee?
Das ist eine besondere Veredelung: Die Bohnen reifen kontrolliert im feuchten Monsunklima. So entsteht der typische würzige, vollmundige Charakter von Monsooned Malabar.
Wie schmeckt Monsooned Malabar?
Würzig und tief: Zartbitterschokolade, braune Gewürze, karamellisierte Süße und ein nussiges Finish (Erdnuss/Walnuss) mit markantem Akzent.
Welche Zubereitung passt am besten?
Für viel Körper: French Press oder Mokka-Kanne. Für klare Struktur: Filter. Für konzentrierten Genuss: Espresso.
Ist das ein Single-Origin Kaffee?
Ja: Indien · Region Chikmagalur (Karnataka) · Karadykan Estate.
Gibt es ihn auch gemahlen?
Ja – du kannst zwischen ganzer Bohne und frisch gemahlen wählen.
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